中三４代目：中澤洋一氏「匠の技」

【中三４代目：中澤洋一さん　がんばれ！引き継げ！「匠の技」】

毎度おおきに。ありがとうございます。
地元の皆様に支えていただき、来年で創業百年を迎えることが出来ます。初代、中澤三男造の中と三を取って、「中三」という屋号になり、４代に亘りましてこの地で商売をさせていただき、大変嬉しく思います。
中三の歴史は、魚売りの行商から始まりました。２代目から仕出し料理と小売業を始め、当時は、自転車に荷車をつけて買い出しや配達をしていたと聞きました。時代は変わり、３代目の時に景気の厳しい波が押し寄せ、魚売り等の小売業は廃業することとなりました。何か生き残っていく策がないかと考え、小売業と料理をさせていただいた経験を生かし、２０年前に御座敷を開店することが出来、現在に至っています。
百年の歴史の中で本当に多くの地元の皆様に支えていただき、お蔭さまで商売を続けていくことが出来ております。本当にありがとうございます。これからも一生懸命努めて、次世代までバトンを繋げていきたいと思っています。

～馬路町自治会だより第９号より～